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现金网网址:【招商零售|草根调研】盒马新业态f2,不止于便利店

时间:2017/12/5 20:22:53  作者:  来源:  查看:2  评论:0
内容摘要:业界期待已久的盒马鲜生新业态尝试—f2便利店终于在12月4日揭开神秘面纱,招商证券零售团队第一时间进行草根调研,带来一手调研资料。该店位于白金湾广场北外滩核心位置,抓住未来上海国际金融中心和国际航运中心建成的先机。延续主打生鲜、餐饮,自营为主,新技术支持的理念,颠覆传统便利店模式...
业界期待已久的盒马鲜生新业态尝试—f2便利店终于在12月4日揭开神秘面纱,招商证券零售团队第一时间进行草根调研,带来一手调研资料。该店位于白金湾广场北外滩核心位置,抓住未来上海国际金融中心和国际航运中心建成的先机。延续主打生鲜、餐饮,自营为主,新技术支持的理念,颠覆传统便利店模式,环形设计围绕生鲜、餐厅而展开的同时也囊括了包装零食、饮料等传统品类,店内店外就餐座位数量远大于可比店,极大程度方便了顾客快速就餐、便捷购买的需求。f2以“fast&freshade”为标语,即贴合便利店的定位,也点明盒马模式的优势所在。f2开业首日由于磨合不足,也出现一些亟待改进的方面,我们也将密切关注后续迭代情况。
1、区位优势明显,地段未来潜力无限
盒马旗下首家便利店盒马f2选择首先落子上海虹口北外滩区域的白金湾广场,广场位于东大名路和公平路交叉路口的西南角。根据今年年初虹口区发布的北外滩未来五年规划,北外滩区域将被打造成为上海国际金融中心和国际航运中心的重要功能区。盒马f2所在的白金湾广场地处北外滩核心位置,广场本身是一个具有底楼临街商业业态规划的高档商住混合项目,但是目前该项目商业区招商情况并不理想。项目建成已近十年,但整个白金湾广场开业的商铺只有一家足疗店和盒马f2便利店。尽管如此,白金湾广场的区位优势还是相当明显的——其东即为北外滩滨江绿地,方圆一公里范围汇聚了外滩悦榕庄、W酒店等顶级奢华酒店,绿地中心、北外滩中心以及国际客运中心商务区等高档办公场所,目前周边还有上实中心、星港国际中心等项目在建。可以预见未来3-5年,盒马f2附近将形成一个以商务办公为主兼有少量高档住宅项目的超大型商务区,汇聚大量具有消费需求和消费能力的人群。

在盒马f2开业之前,周边已经汇集部分便利店和餐厅。盒马f2斜对面50米的地下商业街就有一家7-11便利店,同时在300米距离外还有一家全家便利店,在冷鲜食、便当套餐及冷热饮销售方面存在一定竞争关系。此外,白金湾广场一街之隔的北外滩中心和星外滩还有一些餐饮店,但周围多个项目工地以及市政工程施工带来的交通不便,多数餐饮门店的客流稀少,生意较为冷清。值得一提的是,在距离盒马f2便利店1.2公里外,有一家盒马鲜生大店(宝地广场店),而且盒马f2便利店也正好处于盒马鲜生外送服务的覆盖范围之内。因此f2目前没开展外送业务可能也有配送范围重叠的关系。
从地段上看,盒马f2首店选址目前虽然还不能说是黄金位置,但该地段未来蕴藏巨大潜能。而主打商务人群用餐需求的盒马f2选址北外滩,而非陆家嘴、静安寺等成熟区域,可能有热门商圈门店资源稀缺和首店降低试错租金成本等方面的考量。

2、门店环形布局,围绕餐饮构建品类
盒马F2店铺目前使用面积大概在500平米左右(还有部分未使用区域),整体呈三层环形布局,可能和该店面圆形构造有关。内层是海鲜,中层为座位,最外层以餐饮档口为主辅以少部分快消商品(饮料果切和办公室零食等)。



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